🍱 Сеты и комбо
3Бизнес-ланч
Суп + Салат + Основное блюдо + Кофе
Романтический ужин на двоих
Устрицы + Буйабес + Шатобриан + Шампанское + 2 десерта
Дегустация стейков
Рибай 100г + Филе миньон 100г + Энтрекот 100г + 3 соуса
🌅 Завтраки
5
Яйца Бенедикт
Пашот на бриоши, голландский соус, бекон
280г
Французский омлет
Воздушный омлет с травами и сыром
200г
Круассан с лососем
Свежий круассан, сливочный сыр, слабосолёный лосось
180г
Гранола с йогуртом
Домашняя гранола, греческий йогурт, сезонные ягоды
250г
Французские тосты
Бриошь, кленовый сироп, свежие ягоды
220г
🥗 Салаты
4
Нисуаз
Тунец, яйцо, анчоусы, оливки, зелёная фасоль
320г
Цезарь с креветками
Романо, пармезан, гренки, тигровые креветки
300г
Бурата с томатами
Бурата, томаты черри, базилик, бальзамик
280г
Тёплый салат с уткой
Утиная грудка, микс салатов, апельсин, кедровые орехи
300г
🍲 Супы
3
Луковый суп
Классический французский, гратен, грюйер
350мл
Буйабес
Марсельский рыбный суп с морепродуктами и руем
450мл
Крем-суп из тыквы
Сливочный суп, тыквенные семечки, трюфельное масло
300мл
🧀 Закуски
5
Фуа-гра
Утиная печень, бриошь, луковый конфитюр
120г
Тартар из тунца
Свежий тунец, авокадо, соевый соус, вонтоны
150г
Устрицы (6 шт)
Свежие устрицы, лимон, миньонет
6 шт
Сырная тарелка
Бри, камамбер, горгонзола, пармезан, мёд, орехи
250г
Эскарго
Бургундские улитки, чесночное масло, петрушка
6 шт
🍽️ Основные блюда
4
Утиная грудка
Магре, вишнёвый соус, картофельный гратен
350г
Конфи де канар
Утиная ножка, запечённый картофель, салат
400г
Кок-о-вен
Петух в вине, шампиньоны, жемчужный лук
450г
Рататуй
Овощи по-провансальски, кускус
350г
🦐 Морепродукты
4
Лобстер гриль
Целый лобстер, чесночное масло, лимон
500г
Дуврская камбала
Целая рыба, коричневое масло, каперсы
400г
Мидии в белом вине
Килограмм мидий, шалот, петрушка, фри
1 кг
Сибас на гриле
Целая рыба, прованские травы, овощи
450г
🍝 Паста и ризотто
4
Спагетти с трюфелем
Свежий чёрный трюфель, пармезан, сливочный соус
350г
Карбонара
Гуанчале, желток, пекорино романо
350г
Ризотто с морепродуктами
Арборио, креветки, мидии, кальмары, шафран
380г
Равиоли со шпинатом
Домашняя паста, рикотта, шалфейное масло
320г
🥩 Стейки
4
Рибай
Мраморная говядина 1++, овощи гриль
350г
Филе миньон
Вырезка, трюфельное пюре, спаржа
250г
Шатобриан на двоих
Двойная порция вырезки, гарнир, 2 соуса
600г
Энтрекот
Французский рез, кафе де пари масло
300г
🍰 Десерты
5
Крем-брюле
Классический с карамельной корочкой
150г
Тарт Татен
Яблочный перевёрнутый пирог, ванильное мороженое
180г
Шоколадный фондан
Тёплый кекс с жидким центром, мороженое
170г
Макарон ассорти
6 вкусов: ваниль, шоколад, фисташка, малина, карамель, лимон
6 шт
Профитроли
Заварные пирожные, шоколадный соус, мороженое
200г
🍷 Вино
5
Шабли Премье Крю
Франция, Бургундия • Белое, сухое
150мл
Сансер
Франция, Луара • Совиньон Блан
150мл
Шатонёф-дю-Пап
Франция, Рона • Красное, полнотелое
150мл
Бордо Сюперьер
Франция, Бордо • Каберне, Мерло
150мл
Шампанское Дом Периньон
Франция • Винтажное шампанское
750мл
🍸 Коктейли
5
Кир Рояль
Шампанское, крем де кассис
150мл
French 75
Джин, лимонный сок, сахар, шампанское
150мл
Сидекар
Коньяк, трипл сек, лимонный сок
120мл
Негрони
Джин, кампари, красный вермут
100мл
Апероль Шприц
Апероль, просекко, содовая
200мл
☕ Кофе и чай
5
Эспрессо
Классический итальянский
30мл
Капучино
Эспрессо, вспененное молоко
200мл
Флэт Уайт
Двойной эспрессо, бархатное молоко
180мл
Чай Mariage Frères
Премиум чай, выбор из 12 сортов
400мл
Горячий шоколад
Бельгийский шоколад, взбитые сливки
250мл